Restaurant du Cloître de Bourbon-Lancy

Name: Restaurant du Cloître de Bourbon-Lancy
Telephone: 03 85 89 18 91
Price range: 10€ - 30€
Rating: 4,2

Cuisine locale avec des produits frais

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Menus

Avis

4,2(265)

Heures d'ouverture: 11h00 - 22h00
Prix: 10€ - 30€
Adresse: Parc Thermal, 71140 Bourbon-Lancy, France
Site Web: https://restaurantducloitre.fr
Téléphone: 03 85 89 18 91

Le Restaurant du Cloître de Bourbon-Lancy, situé au cœur du Parc Thermal à Bourbon-Lancy, offre une expérience culinaire unique dans un cadre apaisant. Ce restaurant met en avant des plats régionaux raffinés, avec une attention particulière portée aux produits locaux et de saison. L'atmosphère y est chaleureuse et conviviale, idéale pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer les thermes réputés de la ville ou se promener dans les jardins environnants. Avec son ambiance paisible et sa cuisine délicieuse, le Cloître est une véritable invitation à la détente et à la découverte.

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Large choix de menus

Tartare de Bœuf du Cloître

Le plat mettant en avant le Bœuf de Charolles AOP est un véritable délice. La tendreté de la viande s’harmonise parfaitement avec les tomates séchées et l’huile d’olive de la Maison Ruiz, apportant une belle profondeur de saveurs. Les pignons de pin ajoutent une touche croquante, tandis que le comté en copeaux et la tombée de verdure apportent fraîcheur et légèreté. Un équilibre réussi, rehaussé par la crème de vinaigre au cassis.

Confit de Canard

Le plat que j'ai dégusté, alliant une cuisson confit-braisé, était tout simplement savoureux. L'écrasé de pomme de terre truffé apportait une onctuosité délicieuse, tandis que les légumes du jardin rôtis au miel du pays ajoutaient une touche sucrée et aromatique. L'huile d'olive de la maison Ruiz rehaussait le tout avec finesse. Une expérience culinaire authentique qui mérite d'être savourée.

Tagliata de Bœuf

Le plat de Bœuf de Charolles AOP est un véritable délice. La viande, tendre et savoureuse, se marie parfaitement avec la salade mixte et les tranches de vieux Comté, apportant une richesse de saveurs. La crème balsamique ajoute une touche d'acidité, tandis que les pommes grenailles rôties et l'huile de truffes rehaussent l'ensemble. Une expérience culinaire raffinée qui ravira les amateurs de bonne cuisine.

Risotto de Légumes AUX GAMBAS GRILLÉES

Le risotto aux légumes et gambas grillées est un plat savoureux qui allie parfaitement la douceur des légumes à la richesse des fruits de mer. La fregola façon papillon ajoute une texture intéressante, tandis que l'huile de homard rehausse l'ensemble avec une touche délicate. C'est une expérience culinaire équilibrée et raffinée, idéale pour ceux qui recherchent une harmonie de saveurs dans leur assiette. Un vrai délice à découvrir.

Coupe Dijonnaise

La glace au cassis, accompagnée de vanille et de citron, offre une expérience rafraîchissante et équilibrée. Le mélange de saveurs est harmonieux, avec une note fruitée qui ne surcharge pas le palais. La crème de cassis ajoute une profondeur agréable, tandis que la chantilly apporte une touche de douceur. Un dessert à savourer pour ceux qui recherchent une combinaison subtile et délicieuse. Un vrai régal pour les amateurs de glaces !